California: ¡Lucha por la justicia alimentaria!

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Todos deberían tener acceso a alimentos nutritivos, pero para quienes viven en desiertos alimentarios es difícil comer de manera saludable.

California gasta millones de dólares de los impuestos cada año para subsidiar a las industrias de la carne, los huevos y los lácteos, industrias que no son saludables. La compañía de pollos Foster Farms, por ejemplo, en los últimos años ha recibido millones de dólares en subsidios estatales y locales para expandir sus productos. Pero ese dinero podría usarse para que haya alimentos saludables disponibles en desiertos alimentarios, algo crucial para la salud de los residentes de California. Cerca de 1 millón de californianos viven sin acceso a supermercados cercanos o a grandes tiendas de comestibles. Además, alrededor de 8 millones de los residentes del estado luchan contra la inseguridad alimentaria, lo que significa que tienen un acceso incierto a suficientes alimentos saludables.

Los principales expertos en salud coinciden en que comer vegano es lo mejor que podemos hacer para promover nuestro propio bienestar y el de nuestras familias. Décadas de estudios científicos han demostrado reiteradamente que elegir verduras, granos, frijoles, frutas, frutos secos, y otros alimentos de origen vegetal en lugar de carne, peces, aves, huevos y lácteos ayuda a mantener una buena salud toda la vida. Comer vegano disminuye la presión arterial, elimina la ingesta de colesterol y ayuda a brindar protección contra numerosas enfermedades y afecciones, o retarda la progresión de sus síntomas, incluidas algunas de las principales causas de muerte en nuestro país: cardiopatías, presión arterial alta, diabetes tipo 2, cáncer, y embolias. Comer vegano también ayuda a reducir el número de animales que sufren terriblemente en las industrias de la carne, los huevos y los lácteos.

Únete a PETA en la defensa de la justicia alimentaria. Si vives en California, por favor insta a tus legisladores a actuar para redirigir los fondos que ayudan a las industrias de la carne, los huevos y los lácteos –industrias que son crueles, destructivas para el medio ambiente y poco saludables para la salud– para proporcionar incentivos a los supermercados en los desiertos alimentarios para que vendan verduras, frutas y otros alimentos saludables veganos.

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