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Se retuercen de dolor, jadean, luchan por respirar, entran en pánico y tratan desesperadamente de escapar. ¿Cómo es que un director de bienestar animal autoriza para que básicamente horneen aves vivas? Conflicto-de-interés.
La Asociación Americana de Medicina Veterinaria (AVMA, por sus siglas en inglés) debe despedir a la directora de Bienestar Animal, la Dra. Cia Johnson, y reemplazarla con alguien que no tenga vínculos con la industria de la carne.
El trabajo de Johnson es proteger a los animales del sufrimiento en su rol de asesora principal del personal del Panel sobre matanza humanitaria de AVMA. Incluso ayudó a desarrollar las pautas de AVMA para la eutanasia, la despoblación y la matanza. Sin embargo, forma parte de varios paneles de asesores de la industria de la carne, entre ellos:
Cualquiera que esté en la posición particular de Johnson no debería codearse con expertos de la industria. La industria de la carne se esfuerza por maximizar la producción y minimizar los costos, siempre a expensas de los animales. Podemos ver este conflicto de intereses en la aprobación de la AVMA de la inquietante práctica del cierre de ventilación (VSD) plus. La industria de la carne prefiere las formas de VSD Plus porque suele ser más económica y rápida que otras opciones de matanza masiva.
- Comité asesor científico de la unión de productores de huevo
- Panel de la oficina internacional de epizootias sobre matanza y despoblación
- Consejo de ciencias del bienestar animal de Dean Foods
- Comité de bienestar animal de la asociación americana de practicantes veterinarios bovinos
Cualquiera que esté en la posición particular de Johnson no debería codearse con expertos de la industria. La industria de la carne se esfuerza por maximizar la producción y minimizar los costos, siempre a expensas de los animales. Podemos ver este conflicto de intereses en la aprobación de la AVMA de la inquietante práctica del cierre de ventilación (VSD) plus. La industria de la carne prefiere las formas de VSD Plus porque suele ser más económica y rápida que otras opciones de matanza masiva.
En EE. UU., al menos 33 millones de gallinas fueron ejecutadas recientemente con métodos crueles de matanza masiva debido a un brote de gripe aviar, mientras que Johnson ha estado a cargo de proteger el bienestar de los animales a través de la AVMA. Durante el VSD, los trabajadores apagan los ventiladores para sofocar a los animales. VSD Plus incorpora calor, humedad o dióxido de carbono al proceso, asfixiando a los animales y horneándolos hasta la muerte. Los experimentos de cierre de ventilación sin calor u otros métodos adicionales mostraron que las gallinas jadeaban, se sacudían y trataban desesperadamente de escapar. Y según un estudio publicado en ScienceDirect, las gallinas tardan casi cuatro horas, en promedio, en morir solo con VSD.
Una coalición de 276 veterinarios preocupados presentó una resolución a la AVMA para reclasificar los métodos de despoblación basados en el golpe de calor como “no recomendados” para que nunca se utilicen. Sin embargo, la AVMA ha permitido esta práctica inhumana al enumerar el VSD Plus como “permitido en circunstancias limitadas” para gallinas y cerdos.
En una conferencia reciente para veterinarios, Johnson presuntamente le dijo a la audiencia que “algunos de estos métodos [de matanza] corren el riesgo de salirse de las pautas, creo que probablemente tengan una idea de cuáles podrían ser esos métodos. Necesitamos datos para ayudarlos a permanecer en el documento”. Un veterinario y profesor de la Western University of Health Sciences, James Reynolds, dijo que la búsqueda de datos de la AVMA de forma selectiva para respaldar el VSD Plus es completamente absurda y no se basa en la ciencia. Sin embargo, según AVMA, sus valores fundamentales son actuar con integridad y liderar con información basada en evidencia, entre otros.
Las gallinas son animales notables que se comunican con sus polluelos a través de la cáscara del huevo, incluso antes de que nazcan. Al igual que los humanos, las gallinas sienten miedo y dolor, y sufren inmensamente en las granjas industriales para que su carne y huevos puedan venderse a los consumidores. Los VSD y VSD Plus son métodos aterradores y atroces para matar animales; por eso, ¿cómo podría apoyarlos un director de bienestar animal?
Los animales merecen que alguien luche por sus mejores intereses. Actúa a continuación para exigirle a AVMA que despida a Johnson de inmediato y la reemplace con un director que no tenga vínculos con la industria de la carne.